昨日FBで東銀座の喫茶店のオムレツサンドを見て気になって気になって…。
食べに行きたいけどがまんできずに、自作です。
ローカロリーな材料でも、思いの外ふんわりサンドできました。
オムレツサンドイッチ！
＜材料＞
ヨーグルトソース
- ヨーグルト…大さじ1
- マヨネーズ…大さじ1
- 塩…小さじ6/1
- こしょう…適宜
オムレツ
- 卵…2個
- 牛乳…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- オリーブオイル…大さじ１
食パン…４枚
＜作り方＞
- ヨーグルトソースをパンに塗っておきます。
- 小ボウルにオムレツの材料を入れて、泡立て器でふんわり混ぜます。
- フライパンを熱して、オリーブオイルを注ぎ、オムレツの材料を流し込み、箸でかき混ぜながらまとめて、二つ折りにしてひっくり返し、速やかに皿に移します。
- まな板の上にパンを置き、オムレツを乗せて丸くまとめて、もう一枚のパンで挟み、皿で軽く重石をします。
- パンを切り分けます。
