モーニングベネディクト ロイヤルホスト風
今朝は最寄りのロイホへ。モーニングははじめて。
とても食べやすいサイズで、昨日の自家製オランデーソースと同じ
8月 222013
今日のランチは「エッグベネディクト」を作ってみました。
一度も食べたことが無いので、味が想像できませんでした。イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグを乗せて、その上からオランデーソースという、一見マヨネーズでいて全然異なる味のソースをかけています。
食べ方もわからず、マフィンで挟んでかぶりついた瞬間に、ポーチドエッグの黄身が弾けてすごいことに…。
その後は悟ってナイフとフォークで食べました。私にとってはとても斬新な味でしたが、なるほど〜おいしいな。今度バビーズで食べてみたい。ロイホのモーニングメニューにもあるそう。
<材料>
オランデーソース
<作り方>