ハワイで買ってきたぶたさんのケーキ型に、NYで購入したパンケーキの素を流し込んで作りました。
ぶたさんパンケーキ
＜材料＞直径15センチぶたさんケーキ型
- パンケーキミックス粉…2カップ
- 牛乳…1カップと1/2
＜作り方＞
- ケーキ型の内側に軽くオイルスプレーをかけて、薄く粉をかけて冷蔵庫で冷やします。
- オーブンを200度に余熱します。
- ボウルにパンケーキミックス粉を入れて、牛乳を注いで泡立て器で少し緩いくらいに混ぜます。
- 型の鼻と耳と目のくぼみの8分目まで生地を注ぎます。
- オーブンで8分、生地に薄く焼き目が付くまで焼いたら取り出します。
- 型の底を冷水で冷まします。さらに少し緩く溶いた生地を顔全体に流し込んで、軽くトントンと気泡を抜きます。トントンしすぎると逆に気泡が入ったり先に焼いた部分が凹んでしまうので注意します。
- オーブンに入れ180度で20〜30分焼きます。
- 型を取りだして、あら熱がとれたら型にお皿をかぶせ、ひっくり返して型から抜きます。
- ホイップクリーム、ココナッツシロップ、ストロベリーシロップをかけていただきます。
