5月 202014
 

1本残っていたきゅうりを、果物・野菜ジュースで一夜漬けしました。
一口ほおばると、フワッとリンゴの香り。朝食のご飯とともに爽やかにいただきました。

充実野菜漬け

充実野菜漬け

<材料>2人分

  • きゅうり…1本
  • 塩…小さじ1/2
  • 酢…大さじ1
  • りんごでおいしい充実野菜…大さじ1

お好みで…

  • 砂糖…小さじ1
伊藤園・りんごでおいしい充実野菜

伊藤園・りんごでおいしい充実野菜

<作り方>

  1. きゅうりをひょうし切りにします。
  2. ポリ袋にきゅうりを入れ、塩を加えて軽く揉みます。
  3. 酢、りんごでおいしい充実野菜と、お好みで砂糖を加えて軽く揉み、冷蔵庫で一晩おきます。

今回使用した「伊藤園・りんごでおいしい充実野菜」は塩と砂糖不使用なので、いつもの浅漬けと同じ塩の分量で作ることができて便利なうえに、果物と野菜のうまみが増します。

野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
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