GOPANの「小麦」「パン生地」コースでの工程時間表です。
逆算の時間（できあがりまであと何時間何分）を追加しました。
GOPAN小麦パン生地こねのみ工程時間表
8月 042011
7月 292011
GOPANの「小麦」「フランス」パンコースの「標準」での工程時間表です。
途中で形を残したい具を投入するタイミングと、逆算の時間（できあがりまであと何時間何分）を追加しました。
GOPAN小麦フランスパン工程表
室温28度前後、50Hz地域で測定した結果です。
7月 242011
GOPANの「小麦」「食パン」コースの「標準」での工程時間表です。
逆算の時間（できあがりまであと何時間何分）と、羽を取り除いたり、形成するタイミングも追加しました。
GOPAN小麦食パン工程時間表
小麦全粒粉コースよりも若干工程時間が短いです。
7月 242011
GOPANの「小麦」「全粒粉」「食パン」コースの「標準」での工程時間表です。
逆算の時間（できあがりまであと何時間何分）と、羽を取り除いたり、形成するタイミングも追加しました。
GOPAN小麦全粒粉食パンコース工程時間表
小麦食パンコースよりも若干工程時間が長いです。
6月 052011
GOPANの小麦グルメパンコースで、白神こだま酵母を使った食パンを作るときの、工程時間表を作りました。
酵母液を作って投入するタイミングや、途中で羽を取り出したり生地に手動で具を折り込むタイミングを、スタートキーを押してからの経過時間から判断します。
焼き上がりまであと何分かわかるように逆算の時間も追加しました。
GOPANの小麦グルメ白神こだま酵母パン工程時間表
あくまでも私個人の測定結果ですので、ほかの地域や環境の違いにより時間に違いがあると思います。
ちなみにここは50Hz地域で、室温は20度～25度の結果です。
ゴパンのお米食パンコースの工程時間表はこちらです。