1月 072012
西葛西のインド食材店へ。
今回はグリーンレーズンとカシューナッツ、マサラヌードル(インスタントラーメン)、そしてパッケージを見て気になってしまったインドスナック「MURUKKU」を購入しました。
インドスナック「MURUKKU」
MURUKKUパッケージの写真はぱっと見、砂糖をまぶした固めのプリッツェルみたいなものを連想してしまいます。
左上にベジタリアンマーク(緑の日の丸のようなマーク)が付いています。
早速開けてみました。
MURUKKKUを開けてみた
香りをかいでみると、んー、スパイシー。これは甘いお菓子ではないですね。
1つ取り出してみると、歌舞伎揚げを細くして渦巻き状にしたような質感です。
おもしろーい!
渦巻き状のMURUKKU
手で割ってみました。
固いけど簡単に割れます。
一口ほおばったとたん、
「インドの味だ!」
…って、インドに行ったこともないのに、一口でそう言い切れるほどの強烈なスパイシーさ。
こんな刺激的な味ははじめてです。
スパイシーといってもカレー味ではないです。
辛さのベースは黒胡椒で、ほかにもレッドチリペッパーと、Ajwainという、クミンシードを小さくしたようなスパイスがブレンドされています。
主原料は米粉で、黒ごまが隠し味。
シンプルな味わいなのですが、あとからあとから辛さがピリピリきいてきて、食べた後数十分にわたり汗が止まりません。
1個食べただけなのに。さすがインドだなぁ。
あとから気がついたのですが、食感とスパイシーなコンセプトはなんとなくですが、タラッリに似ている気がします。
私は好きな味です。
