【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 どら焼きの皮でカスタードクリーム挟んでガッツリ頬張ってみたくて考案しました。少し固めのカスタードクリームを棒状にして冷凍してから大胆にカット。小さめのどら焼 […]
9月 242023
9月 222023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 先日の「平野レミのはやわざレシピ!」で見た「お月見ポテチ—」にインスパイアーされて、フライパンでピザ用チーズを焼くというワザに挑戦してみました。パリッとまん […]
9月 202023
今年も栗仕事。栗を見つけると手間がかかるのが分かっているのに渋皮煮を作りたくなります。 昨年は茨城県の笠間で買ってきたのだけど、今年は近くのスーパーで茨城県産のものを購入。大きくてツヤっとしていて立派な栗です。 鬼皮を向 […]
9月 192023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 冷凍しているパルミジャーノレッジャーノが少しだけ残っているのだけど、トマト鍋なら合いそう。ということで、現在、家にある食材だけで鍋に入れられる冷蔵庫、冷凍庫 […]
9月 182023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 スーパーで北海道産の牛もも肉が特価だったので久しぶりにローストビーフが食べたくて思わず確保。これまでいろいろな方法を試してきましたが、中が生っぽいのは避けた […]
9月 182023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 青森の叔母から送られてきた大間のとろろ昆布がとても幅広の大判でしょっぱくなく食べやすいので、お吸い物や味噌汁はもちろんのこと、おむすびにそれこそこけだまのよ […]
9月 172023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 みりんを使ったお菓子作り第2弾はパウンドケーキ。先日スーパーで茨城県産の栗を売っていて(早い!)、もうそんな季節なのか…ということで昨年作って冷凍しておいた […]
9月 172023
「ビリヤニ」という言葉の響きが大好き。でも最近まで食べたことがなくて謎の料理でした。先日カルディでキットを購入して作ってみたら、それなりに手間がかかるものの、とても好みの味だったのです。キットの原材料名を見たらスパイス類 […]
9月 162023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 「ペペロンチーノは一番難しい」と以前聞いたことがあるのですが、今回「パキット ペペロンチーノ」を使って少し残っていた豚バラ肉をサッと炒めて加えただけで、家で […]
9月 162023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 最近黒ごま味が大好きで、本当は黒ごまのジェラートが食べたかったのだけど冷凍庫がパンパンなので、黒ごまプリンを何度も作って食べています。卵を使うとなんとなく茶 […]