もなみのパン屋さん

ズゴック麻婆とうふ、作りました。
今回は崩れずにうまく盛ることができました。

戦慄のズゴック麻婆豆腐

下にはあらかじめレンチンしたにんじんの厚切りを敷いて豆腐を持ち上げて、重慶飯店の麻婆豆腐醤を周りに注いでから、再びレンチンしています。
味は辛旨～！ 一口でもはや鼻のてっぺんから汗がにじみます。

…で、ひとつミスをしてしまいました。
麻婆豆腐醤一袋で使用する豆腐の量は300～350gなのですが、ズゴッグとうふは170gしかなかったのでした。残ったタレは麺に絡めて食べようかな。