ヨーグルトミルク・フルーツサンドがおいしかったので、アイスバーも作っちゃいました。キウイがすっぱーい! でも夢中で食べちゃいました。無理なく食べきれる量です。
<材料>1本75mlのアイスバー容器4本分
- ヨーグルト (100gを水切りして50gに)
- 牛乳 50ml
- 生クリーム 30ml
- 練乳 30g
- はちみつ 15g
- バナナ 1/2個
- キウイ 1/2個
<作り方>
- ヨーグルトをコーヒーのドリップペーパーフィルターに100g入れて、冷蔵庫で1時間かけて水切りをして約半量にします。
- バナナとキウイは8mm角にカットして、バナナはレモン汁をまぶしておきます。
- ボウルに牛乳、生クリーム、練乳、はちみつを入れて、泡立て器でよく混ぜます。
- 水切りしたヨーグルト50gを加えて、滑らかに混ぜ合わせます。
- アイスバーの容器に少量液を注ぎ、フルーツを加えては液を注ぎ足します。
- 蓋をして水に濡らした棒を差し込んで、冷凍庫で3時間凍らせます。
- 1〜2分室温に戻し、容器を逆さにして水をかけて、容器を手で温めながらアイスバーを取り出します。
