3月 012012
バナナ味のプロテインを使った、パン用の折り込みクリームシートです。
生クリームの代わりに豆乳を使いました。
プロテインがとても甘いので、糖類は加えていません。
バナナプロテインクリームパンシート
それにしてもすごい色です(^-^;)。
まるで裏ごししたバナナピューレもしくはバナナジャムみたいである意味リアル!
パンシートに使用したプロテイン。ウェイト増やしてどうするの
＜材料＞チョコバナナクリームロールパン5個分・A6サイズ・70g
- プロテイン(バナナ味)…30g
- 強力粉…５g
- 米粉…5g
- 牛乳…25ml
- 豆乳…15ml
＜作り方＞
- 台にA4コピー用紙を二つ折りにして右端に置き、2倍強の面積ラップを敷きます。用紙の部分がシートの大きさの目安になります。
- 材料を鍋に入れて、泡立て器でよく混ぜます。
- 中火にかけてへらでよく練ります。
- まとまったら火から下ろし、用紙の上のラップに置きます。左側のラップで覆い、下の用紙を参考にして、端を折ります。
- ラップの中にクリームが均等になるように麺棒で延ばして広げます。
- 使用するまで冷蔵庫で保存します。
