Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mix

お昼兼おやつは、「水で溶いて焼くだけ！」という、向こうのドラッグストアで購入したパンケーキミックスを焼きました。

水…はいやだったので、牛乳で溶きました。いつもホットケーキやパンケーキはぺったんこに焼いてしまう私は期待していなかったのですが、向こうのパンケーキミックスってどうしてこんなにふっくら焼けるんでしょうか。どんな成分が入っているのか不思議でなりません。
日本だと卵と牛乳は必須なのに、卵なしでもおいしかったです。パンケーキなので甘さは控えめですが、でもなぜか塩気が…。
はちみつとラズベリージャムをどっぷりかけてたいらげました。想像以上に疲れているかも…。

滞在したホテルで作りたくて買ったのですが、結局作る余裕もなく…。とても残念でしたが。

計量カップはKマートで購入したものです。

<材料>

• Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mix…（向こうの）1カップ
• 牛乳…（向こうの）3/4カップ
• 無塩バター…10g
• はちみつ…適宜
• ラズベリージャム…適宜

<作り方>

1. フライパンをよく熱して火を止め、オリーブオイルを薄く敷いて拭き取ります。
2. ボウルに牛乳を入れて、Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mixを加えて泡立て器でよく混ぜます。
3. お玉で生地をすくってフライパンで丸く伸ばします。
4. 表面が乾いてプツプツが出てきたら裏返してきつね色に焼きます。
5. はちみつとラズベリージャムをかけて、バターをのせます。

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