3月 042013
 

お昼兼おやつは、「水で溶いて焼くだけ!」という、向こうのドラッグストアで購入したパンケーキミックスを焼きました。

Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mixで作ったパンケーキ

Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mixで作ったパンケーキ

水…はいやだったので、牛乳で溶きました。いつもホットケーキやパンケーキはぺったんこに焼いてしまう私は期待していなかったのですが、向こうのパンケーキミックスってどうしてこんなにふっくら焼けるんでしょうか。どんな成分が入っているのか不思議でなりません。
日本だと卵と牛乳は必須なのに、卵なしでもおいしかったです。パンケーキなので甘さは控えめですが、でもなぜか塩気が…。
はちみつとラズベリージャムをどっぷりかけてたいらげました。想像以上に疲れているかも…。

Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mixと向こうの計量カップ

Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mixと向こうの計量カップ

滞在したホテルで作りたくて買ったのですが、結局作る余裕もなく…。とても残念でしたが。

計量カップはKマートで購入したものです。

<材料>

  • Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mix…(向こうの)1カップ
  • 牛乳…(向こうの)3/4カップ
  • 無塩バター…10g
  • はちみつ…適宜
  • ラズベリージャム…適宜

<作り方>

  1. フライパンをよく熱して火を止め、オリーブオイルを薄く敷いて拭き取ります。
  2. ボウルに牛乳を入れて、Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake&Waffle Mixを加えて泡立て器でよく混ぜます。
  3. お玉で生地をすくってフライパンで丸く伸ばします。
  4. 表面が乾いてプツプツが出てきたら裏返してきつね色に焼きます。
  5. はちみつとラズベリージャムをかけて、バターをのせます。