プロテインフルーツバニラバー

1本48gあたりプロテイン10g含有のバーです。プロテイン重視なので、粘り気があり一本食べるのに時間がかかりますが、食べ応えと腹持ちはいいです。ナッツとフルーツも多めなので、美味しいです。

小腹が空いた時というよりも、一食分置き換えに適しているかも。

〈材料〉(7本分)

• プロテイン 70g
• 無塩バター 50g
• てんさい糖 40g
• 塩 ひとつまみ
• くるみ (無塩)  30g 
• アーモンド (無塩) 15g
• ドライフルーツ 50g
• フルグラ 40g
• 豆乳 70ml
• バニラオイル

〈作り方〉

1. バターを湯煎でとかしておきます。ボウルにプロテインとてんさい糖、塩を合わせて泡立て器で軽く混ぜて合わせておきます。パウンド型に合わせてオーブンペーパーを折っておきます。
2. くるみとアーモンドを150度で余熱したオーブン中段で15分ローストします。
3. フードプロセッサーにくるみとアーモンド、あらかじめ粗くカットしたドライフルーツを入れて軽く砕きます。
4. フルグラを加えて粗く砕きます。
5. 粉類を加えてから溶かしバターを回し入れて、軽く回してまとめます。
6. バニラオイルを加えてフタをして、フタの液体挿入のくぼみに豆乳を注ぎながら攪拌します。
7. オーブンを200度15分にセットして余熱開始します。
8. パウンド型に生地を入れて、ヘラで表面を押し付けないように軽く平らにして整えます。
9. 180度で中段15分焼き、粗熱が取れたら7等分にカットします。

プロテインは「NICHIGA(ニチガ)SCU ホエイプロテイン 【instant】」を、バターはイズニーAOP無塩バターを使用しました。

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