Hershey’s Kiss チョコクッキー

先日のオートミールチョコチップレーズン大判クッキーの倍の量の生地に、ハーシーズのホワイトクッキーKissチョコレートをのせて焼きました。

焼き上がって見たらチョコレートとクッキーが同化してしまいました（^^;） クッキーインチョコなので、これはこれでいいのですが、チョコレートの姿を残すなら、焼いてから乗せるべきだな…と。

<材料>直径10センチ8個分

• 薄力粉…80g
• 全粒粉…80g
• オートミール…100g
• 塩…小さじ1/2
• ベーキングパウダー…小さじ1
• 卵…1個
• きび糖…60g
• 溶かしバター…40g
• ヨーグルト…大さじ3
• バニラオイル…数滴
• チョコチップ（Kissチョコレートを砕いたもの）…60g
• レーズン…40g
• Kissチョコレート8個

<作り方>

1. 中ボウルに粉類を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせておきます。
2. 耐熱ボウルにバターを入れてレンジで溶かします。
3. 大ボウルに卵ときび糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ、ヨーグルトとバニラオイルも加えてよく混ぜます。
4. チョコチップとレーズンを粉類に入れてよく混ぜ合わせてからバサッと大ボウルにあけて、ヘラで切るように混ぜます。
5. オーブンを180度に余熱します。生地を8等分して手で丸めて、打ち粉をした台で平べったく伸ばし、中央にKissチョコレートを置いて押し込みます。
6. 4個ずつ170度で25分焼きます。

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