1本48gあたりプロテイン10g含有のバーです。プロテイン重視なので、粘り気があり一本食べるのに時間がかかりますが、食べ応えと腹持ちはいいです。ナッツとフルーツも多めなので、美味しいです。
小腹が空いた時というよりも、一食分置き換えに適しているかも。
〈材料〉(7本分)
- プロテイン 70g
- 無塩バター 50g
- てんさい糖 40g
- 塩 ひとつまみ
- くるみ (無塩) 30g
- アーモンド (無塩) 15g
- ドライフルーツ 50g
- フルグラ 40g
- 豆乳 70ml
- バニラオイル
〈作り方〉
- バターを湯煎でとかしておきます。ボウルにプロテインとてんさい糖、塩を合わせて泡立て器で軽く混ぜて合わせておきます。パウンド型に合わせてオーブンペーパーを折っておきます。
- くるみとアーモンドを150度で余熱したオーブン中段で15分ローストします。
- フードプロセッサーにくるみとアーモンド、あらかじめ粗くカットしたドライフルーツを入れて軽く砕きます。
- フルグラを加えて粗く砕きます。
- 粉類を加えてから溶かしバターを回し入れて、軽く回してまとめます。
- バニラオイルを加えてフタをして、フタの液体挿入のくぼみに豆乳を注ぎながら攪拌します。
- オーブンを200度15分にセットして余熱開始します。
- パウンド型に生地を入れて、ヘラで表面を押し付けないように軽く平らにして整えます。
- 180度で中段15分焼き、粗熱が取れたら7等分にカットします。
プロテインは「NICHIGA(ニチガ)SCU ホエイプロテイン 【instant】」を、バターはイズニーAOP無塩バターを使用しました。
