9月 042013
 

ローソンの厚焼きパンケーキがどこも売り切れで悔しい思いをしたので、ハワイ土産のパンケーキミックスで作りました。
「チョコレートマカダミアナッツ味」だなんて初めて。

Hawaiian SunのChocolate Macadamia Nut

Hawaiian SunのChocolate Macadamia Nut

想像通り、香ばしくってマカダミアとチョコレート(そのまんま)の味。ココナッツシロップをかけて正解でした。とりあえず満足です。

9月 032013
 

エッグベネディクト、流行なんですかね。ローソンで今日から発売されたので、早速食べてみました。

ローソンのエッグベネディクト

ローソンのエッグベネディクト

グリーンアスパラ、スライスオリーブ、黒こしょう、オランデーズソース、ポーチドエッグ、ベーコン、チーズ、イングリッシュマフィンとボリュームたっぷり。卵の半熟とろとろまで再現しています。
もう少しオランデーズソースの量を増やして欲しいけど、320円でこれだけ本格的に味わえるなんて、すごすぎる。
コンビニならではのくふうも凝らされていて、はじめからマフィンに切れ目が入っています。ただし出先でフォークだけで食べるのは相当苦労するかと。頼めばナイフも付けてもらえるのかしら…。

9月 022013
 

午後2時過ぎに撮影した、越谷方面の雲の全貌です。北の空にすごい雲が見えたので、たまたま連続写真を撮っていました。

左側のスカイツリーを目安にすると、雲の規模(範囲と高さ)が巨大なのがわかります。

左側のスカイツリーを目安にすると、雲の規模(範囲と高さ)が巨大なのがわかります。

西から東に向けて、積乱雲が密に連なった状態です。遠くなので雲は白く薄く見えますが、雲の厚く暗い部分では竜巻が起きていたのかと思うと、今更ながらぞっとします。

9月 012013
 

先日のレシピブログさんで部門賞をいただいた「ヤマキのかつお節が決め手のレシピコンテスト」の賞品が届きました。ありがとうございます。おいしくいただきます!

賞品が届きました

賞品が届きました

焼き花かつおが香ばしい!ホワイトアスパラSPAMロールサンド

8月 312013
 

じゃがいもをシロップで煮て、パイで包んで焼いたスイーツです。フルーツのパイのよう。
じゃがいもって感じがしないのが不思議。

じゃがいものスイーツパイ

じゃがいものスイーツパイ

見た目はアップルパイ風を狙いました。いものシロップ煮はほぼ甘いだけなので、その上に塗ったマーマレードの酸味に助けられているという感じです。

<材料>

  • グラニュー糖…30g
  • 水…150g
  • メークイン…1個
  • 八角…1個
  • シナモンスティック…1/2本
  • 冷凍パイ生地…1枚
  • 柚子茶…適宜

<作り方>

  1. じゃがいもを2ミリの厚さにスライスします。
  2. 鍋にグラニュー糖と水、八角、シナモンスティックを入れて、スライスしたじゃがいもを入れて10分ほど煮たら、落としぶたをして火を止めて冷まします。
  3. パイ皿に、のばしたぴパイ生地をかぶせて、水気をっとったいもを並べ、刷毛でマーマレードを塗ります。
  4. 180〜200度で30分、パイ生地がこんがりするまで焼きます。
  5. 仕上げに少し水で薄めたマーマレードを塗ります。