チョコメロンとバニラメロンとあんパンが楽しめる、愛嬌のあるいもむしパンができあがりました。
毛虫パンでもいいんですけどね。
頭にはこしあん入り。
パン生地には、昨日カルフールで購入してきた、イタリア産の「ミエリツィア オレンジのハチミツ」と、卵も加えたので、ふわふわ甘くて幸せな味。
しっぽでも頭でもすきなところをちぎってぱくっと食べられるのがいいところ。
とはいえ、いもむしには見えない、リスに見えるということで、明日はりすパンに挑戦します。
いもむしパンの面々
8月 022009
7月 312009
オーブンから一匹ずつ取り出すたびに「カワイイね」と話しかけてしまいました。
まぁ、くまパンの耳を長くしただけっちゃーだけなんですが…
うさぎパン
強力粉180g、卵20g、牛乳90ml、無塩バター5g、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4。これで4匹分。目と鼻はチョコチップを使いました。
うさぎというと、なんとなくイチゴミルクってイメージなので、パンの中には、一匹あたり、いちごジャムチップ6粒、ホワイトチョコチップ大さじ1を包んでいます。
180℃で15分焼きましたが、色の濃いうさぎさんも、耳や鼻の周りの白い部分とのコントラストがはっきりして、かわいいなと思いました。
7月 272009
4匹に進化しました。
おさるパン
強力粉180gにインスタントコーヒーを小さじ5とちょっと多め。砂糖大さじすり切り2、塩小さじ1/4、無塩マーガリン10g、牛乳150ml、卵は無しです。
パン生地には、ホワイトチョコレートチップを大さじ1程度ずつ包んであります。
おさるはパン生地のパーツが少ないので、これまで2匹単位だったのが、今回は4匹作るまでになりました。
ただし、クッキー地の形成で手間取り、時間がかかってしまいました。
食べるとコーヒーが結構きいていて、見た目にそぐわず、苦みばしったおさるたちです。目が覚める!
7月 262009
ぞうさんに見えるかな?
ぞうさんパン
いや、見えないなぁ。
新種の妖精でしょうか。
強力粉180g、プリン用に作っておいたカラメルをお湯と牛乳で溶いて使い切りました。なのでちょっと茶色が強くなりました。卵は入っていません。
くまパンの鼻もげ事件があって以来、鼻の接着方法が分かってきました。
7月 242009
黒白コントラストはっきりしたパンが作りたくてくまパンつくってみたものの、発酵中の大事件。結果、くまった（困った）パンができあがりました…。
くまパンメロンパンを作るときのクッキー地で白い部分を作っています。
パンの生地は、強力粉150g、ココア大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、塩小さじ1/4、牛乳100ml、卵1/3個、無塩バター20g。
クッキー地は、無塩バター30g、をクリーム状にして、グラニュー糖35gを加えてよく練り、卵1/3を加えて混ぜたところに、100gの薄力粉をふるったものを加えて、ゴムベラでよく練り、冷蔵庫に。
一次発酵後、顔本体には板チョコを包んで丸め直し、鼻のところはメロンパンの要領でクッキー地を重ねて、二次発酵。
そしたら発酵中に鼻が転げ落ちていました…。
口の下の白いのは、そのときにクッキー地がついてしまったためです。
重ね直して焼こうかと思ったのですが、焼いている途中でまた転げ落ちそうな気がしたので、顔から離して個別に焼き、焼き上がった直後に、プリン用につくっておいた粘度の高いカラメルがあったので、これを接着剤代わりにして顔と鼻をくっつけました。