9月 082012
今日は我が家のクマたちの誕生日～！
9月8日は我が家のクマたちの誕生日！
ということで、毎年恒例のチョコレートケーキを作ってお祝いです！
なぜクマの日なのかって…。特に意味は無いです。毎年この時期にチョコレートケーキが食べたくなるからなのかもしれません(笑)。
いつもはスポンジから作るのですが、とにかく今年は忙しく…。
市販のスポンジ台を買ってきて、クマ型にカットしました。
チョコレートクリームは、家にありったけのチョコレートを入れました。
目と鼻はブラックチョコレートで作りました。
チョコレートホイップクリーム
<材料>
- クーベルチュールチョコレート(スイートとミルク半々)…40g
- 生クリーム…100g
<作り方>
- チョコを刻んでボウルに入れます。
- 小鍋に生クリームを入れて、沸騰寸前まで火にかけます。
- チョコレートのボウルに生クリームを注いで溶かします。
- ボウルを氷水につけて冷まします。
- ハンドミキサーでホイップします。
- シロップを刷毛でスポンジの表面に塗り、ホイップを塗ります。
