3月 052013
大判のザクザクチョコチップクッキーが食べたくて作りました。
アップルサイダーオートミールチョコチップレーズン大判クッキー
昨日作って置いたアップルサイダーを加えて、ニューヨーク風に！
焼いているそばから、アメリカンな香り～！ あーしあわせー！
でも大きく作りすぎて、半分でおなかいっぱい…。
<材料>直径10センチ4個分
- 薄力粉…40g
- 全粒粉…40g
- オートミール…50g
- 塩…小さじ1/4
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
- 卵…1/2個
- きび糖…30g
- 溶かしバター…20g
- アップルサイダー（ヨーグルトでも可）…大さじ1.5
- バニラオイル…数滴
- チョコチップ…30g
- レーズン…20g
<作り方>
- 中ボウルに粉類を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせておきます。
- 耐熱ボウルにバターを入れてレンジで溶かします。
- 大ボウルに卵ときび糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ、アップルサイダーとバニラオイルも加えてよく混ぜます。
- 粉類をバサッと大ボウルにあけて、ヘラで切るように混ぜます。
- チョコチップとレーズンを加えてさらに切り混ぜてまとめます。
- オーブンを180度に余熱します。天板のオーブンシートに生地を4個まとめておき、手で丸めて平べったく伸ばします。
- 170度で25分焼きます。
ジョニーと僕ととで半分こ
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