くまの絞り出しパンケーキ

コルネに生地を入れてフライパンに直接絞り出して描いて焼くパンケーキです。子どもに作らせたらおもしろがるだろうなぁ。

くまの絞り出しパンケーキ

<材料>3枚分

• 薄力粉…50g
• コーンスターチ…5g
• ベーキングパウダー…2.5g
• グラニュー糖…15g
• 塩…本のひとつまみ
• 卵…1/2個(25g)
• 牛乳…55ml
• クルミ油…大さじ1/2
• はちみつ…大さじ1/2
• ココア…大さじ1/2
• コルネ…3本
• チョコチップ…9粒

<作り方>

1. 粉類をボウルに入れて泡立て器でふんわり混ぜておきます。
2. 中ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳、クルミ油、ハチミツを加えてよく混ぜ合わせます。
3. 中ボウルに粉類をバサッと加えて、泡立て器で混ぜます。
4. 小ボウルに生地を大さじ3〜4とりわけ、ココアを茶こしで振り入れて泡立て器でよく混ぜます。
5. コルネ1本にコルネ生地を、コルネ2本にプレーン生地を流し入れます。
6. フライパンを熱して油を敷き、ペーパーで拭き取り、火を消し少し冷ましてから、ココア生地で鼻の周りの部分と耳の中の部分を絞り出します。
7. 再び中〜弱火にして、プレーン生地で顔の部分を絞り出して描きます。
8. 表面がプツプツになってきたらひっくり返します。
9. 皿にのせて冷めてからチョコチップで目と鼻をつけます。