もなみのパン屋さん

いつもお米食パンは山形ばかりでしたが、気分を変えて上面に十字型の切り込みを入れてみました。

GOPANのお米食パンの切り込み

チューリップみたいです。

切り込みはこねが終わった段階で、はさみを入れて作ります。

こね終了後に切り込みを入れます

ごま雑穀の具入りお米食パンです。
お米パン生地だと、結構切り込みの山形がシャープにでるんだなぁ。