ホームベーカリーにお任せのココナッツオイルのミルク食パン。何の飾り気もないです。
もちろんバターの風味はないですが、中は思いの外フワフワしてます。
ココナッツオイルミルク食パン
腰を痛めて、まだホームベーカリーに材料をセットするのもやっと。何かにちょっと集中するだけでも痛みが和らぐ気がして。のそのそとでも動けるようになり、苦手な洗濯、掃除も少しずつだけどできることが嬉しい。もちろん痛みと相談しながら休み休みなので、まだまだ成果を望むレベルではないですが。
<材料>
<作り方>
寝ている間にこんなにしっかり焼けてくれてありがとう。
ホームベーカリーでついたお餅で作ったお供え、間に合いました〜!(^o^)
GOPANで作った鏡餅
今回はちょっとやわらかめだったたので、扁平になってしまいました。不細工なあわじ結びで手作り感満載です。あとは黒豆に味がしみるのを待つのと、圧力鍋でローストビーフを作りまーす!
もう鏡開きしちゃいました。
自家製鏡餅の磯辺巻き。RX1で撮影。
今回初めて自家製の、GOPANでついた鏡餅をお
やっと不格好ながらも切り分けて、焼いて磯辺巻でいただ
はじめての手作りお供え餅です。
GOPANで作ったお供え餅
昨年大晦日に、お供え餅を用意していないことに気がつき、ヨーカドーへ行ったものの、あまりの混雑にもういやになって買わずに早々に帰宅。前日届いた北海道産の餅米「はくちょうもち」を使ってGOPANでお餅をついて作ることにしました。
GOPANではものの1時間でおもちができあがります。最後のこねの工程で、フタをあけておき、かために仕上げたので、その後の作業もしやすかったです。
つきたてのおもちを餅取り粉…をきらしていたのでコーンスターチの打ち粉をした台で手早くちぎって丸めて、パン用のシリコーン型に入れて冷ましました。
パン用のシリコーン型
型から取りだして重ねてみると、型のひだひだが付いていてなんだかオリジナルっぽくていいかなぁと（笑）。
…で、家にはミカンがないので、お餅だけお供えしました。
台はざるそば用の台、半紙のかわりにコピー用紙。徹底して代用しまくりのお供え餅ですが、既成のものを買って飾るだけよりもずっと印象深いものにはなりました。
<材料>
<作り方>
GOPANの小麦グルテンを使って、米粉パンを作りました。
GOPANの小麦グルテンを使ったパネトーネマザー米粉パン
GOPANは米粉パンを作るモードが無いので(そりゃそうだ、お米パンがメインなのだから)、手ごねでパネトーネマザーを使って作ってみました。
＜材料＞４個分
＜作り方＞
