ズムサタで見た焼きヨーグルトの作り方がめっちゃ簡単そうだったので、作ってみました。
焼きヨーグルトのサラダ
冷蔵庫に残っていた自家製ケフィアを火を通して食べたいと思っていたところなので、ちょうどよかった。
モッツアレラみたいにむっちりするのかなと思ったら、ホロッホロに砕けて、カッテージチーズみたい。
ケフィアだからかしら。
味は本当にチーズね。ヨーグルトを大量に作ったときならいいかも。
<材料> ココット2個分
- ケフィア…500g
- 塩…小さじ1/8
<作り方>
- コーヒーのドリッパーにペーパーを装着して、冷蔵庫で1時間以上ケフィアを入れて水切りをします。
- ドリッパーの中に直接塩を入れてよく混ぜます。
- ココットに注ぎ入れて、170度に予熱したオーブンで25分焼きます。
- あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 取り出してサラダに盛りつけ、軽く塩とクルミ油をかけてていただきます。
