もなみのパン屋さん

おやつは厚焼き風ホットケーキ。
セルクルで焼いてみましたが、ふんわりというよりもっちり。時間をかけすぎたのかな。
冷凍しておいたカッチカチのバターしかなくて、食べ終わるまで溶けませんでした（^^;）

セルクルで焼く厚焼き風ホットケーキ

<材料>直系9センチセルクル2個分

• ホットケーキミックス…50g
• 卵…1/2個
• 牛乳…75ml
• バター…適宜
• メープルシロップ…適宜

<作り方>

1. 卵と牛乳をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
2. フライパンの上にセルクルを置いて、オイルスプレーを内側にかけます。
3. ボウルの上でセルクルの内側に打ち粉をして余分な粉をボウルの中にはたき落とします。
4. フライパンの油を拭き取り、強火で熱して火を止めます。
5. ボウルにホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。
6. 中火にかけたフライパンにセルクルを置き、生地を流し込みます。
7. 片面を弱火で15分くらいかけて焼きます。
8. セルクルの内側を一週軽くスパチュラを入れて、フライ返しでセルクルごとひっくり返します。
9. 中火で3分ほど焼いてできあがりです。