プロテインフルーツバニラバー

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3月 142020
 
プロテインフルーツバニラバー

1本48gあたりプロテイン10g含有のバーです。プロテイン重視なので、粘り気があり一本食べるのに時間がかかりますが、食べ応えと腹持ちはいいです。ナッツとフルーツも多めなので、美味しいです。

焼き上がったところはまるで肉!

小腹が空いた時というよりも、一食分置き換えに適しているかも。

〈材料〉(7本分)

  • プロテイン 70g
  • 無塩バター 50g
  • てんさい糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • くるみ (無塩)  30g 
  • アーモンド (無塩) 15g
  • ドライフルーツ 50g
  • フルグラ 40g
  • 豆乳 70ml
  • バニラオイル

〈作り方〉

  1. バターを湯煎でとかしておきます。ボウルにプロテインとてんさい糖、塩を合わせて泡立て器で軽く混ぜて合わせておきます。パウンド型に合わせてオーブンペーパーを折っておきます。
  2. くるみとアーモンドを150度で余熱したオーブン中段で15分ローストします。
  3. フードプロセッサーにくるみとアーモンド、あらかじめ粗くカットしたドライフルーツを入れて軽く砕きます。
  4. フルグラを加えて粗く砕きます。
  5. 粉類を加えてから溶かしバターを回し入れて、軽く回してまとめます。
  6. バニラオイルを加えてフタをして、フタの液体挿入のくぼみに豆乳を注ぎながら攪拌します。
  7. オーブンを200度15分にセットして余熱開始します。
  8. パウンド型に生地を入れて、ヘラで表面を押し付けないように軽く平らにして整えます。
  9. 180度で中段15分焼き、粗熱が取れたら7等分にカットします。
1本48gあたりプロテイン10g含有

プロテインは「NICHIGA(ニチガ)SCU ホエイプロテイン 【instant】」を、バターはイズニーAOP無塩バターを使用しました。