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「ペペロンチーノは一番難しい」と以前聞いたことがあるのですが、今回「パキット ペペロンチーノ」を使って少し残っていた豚バラ肉をサッと炒めて加えただけで、家では食べたことがないような美味しいペペロンチーノになりました。
太さが規定外の1.8ミリを使ったのですが、時間通りに作ったところ芯が残っていることもなくちょうど良い固さでした。
ただパスタを半分に折ってしまうので、盛りつけの時にくるっと巻けないのは仕方が無いですね。
〈材料〉1~2人分
- 豚バラ肉 65g
- 太白ごま油 大さじ1/2
- 塩 少々
- コショウ 少々
- スパゲッティ（乾麺1.8ミリ） 100g
- パキット ペペロンチーノ
- バジル 適宜
〈作り方〉
- 豚肉を幅1.5センチほどに切って、フライパンで油を熱してサッと炒めます。塩、コショウを少し振って取り出しておきます。
- パキットの袋をあけて、スパゲッティを半量ずつ半分にひねりながら一気に折り、袋に入れます。
- 袋をしっかり閉じて軽く揉んで、600Wで7分30秒加熱した後、蒸らします。
- 袋の口を開けて炒めた豚肉を加えたら箸でよく混ぜ、トングで皿に盛ります。
- バジルを添えていただきます。
