ハートのバナナガトーショコラ

オリジナルのハート型のセルクルで、バナナ入りのガトーショコラを作りました。

ハートのバナナガトーショコラ

＜材料＞5個分

＜材料＞

• バナナ…1本
• 牛乳…大さじ1
• 無塩バター…70g
• グラニュー糖…50g
• きび糖…20g
• 卵…2個
• 薄力粉…140g
• アーモンドプードル…10g
• ココア…20g
• ベーキングパウダー…小さじ1
• クーベルチュールスイートチョコレート…50g
• ラム酒…大さじ1
• くるみ…40g
  

＜作り方＞

1. バナナを細かく刻んで牛乳をからめておきます。
2. くるみをフライパンで煎って砕いておきます。
3. バターを室温でやわらかくして泡立て器で軽くクリーム状にしたら、砂糖を加えて軽く混ぜ合わせておきます。
4. 卵を数回に分けてすり混ぜます。
5. 粉類を中ボウルに入れ、泡立て器でふんわり混ぜ合わせておきます。
6. チョコレートを刻んで湯煎で溶かしておきます。
7. 3.に粉を少し加えてよく混ぜ、バナナ、チョコレートを加えて混ぜ、さらにラム酒とくるみを加えて混ぜます。
8. 残りの粉類をバサッといれて、ヘラで混ぜます。
9. ハート型のセルクルにオーブンペーパーを帯にして内側に巻きます。
10. ハート型のセルクルに生地を入れて、中央をえぐるようにして側面にこすりつけます。
11. 200度に予熱したオーブンに入れ、170度で30分焼きます。
12. 焼き上がったらセルクルとオーブンペーパーを外し、冷まします。
13. 溶けない粉糖を茶こしで振りかけます。