ミニミニひとくちチョコレートクグロフ

ということでひとくちで食べられるチョコレートクグロフも作ってみました。

ひとくちチョコレートクグロフ

<材料>1口サイズ15個分

• バター40g
• グラニュー糖…40
• チョコレート…クーベルチュールのミルクチョコレート50g
• 牛乳…大さじ1
• 薄力粉…50g
• アーモンドプードル…10g
• 卵…1個(50g)
• 塩…軽くひとつまみ
• リキュール…小さじ1/2

<作り方>

1. 大ボウルにバターをいれて室温に戻しておきます。
2. 中ボウルに粉類を入れて泡立て器でふんわり混ぜ合わせておきます。
3. バターを練り、砂糖を加えて混ぜ、卵を加えてサッと混ぜ合わせます。
4. 刻んだチョコレートと牛乳を湯煎にかけて溶かし、3に加えて混ぜます。リキュールも加えてサッと混ぜます。
5. 粉類をバサッといれて、ヘラでサックリと混ぜ合わせます。
6. クグロフ型に生地を8分目ずついれて底をパンパンとたたいて空気を抜きます。
7. 200度に予熱したオーブンで180度で20分焼きます。
8. 粗熱がとれたら取り出し網で冷まします。