ドライプルーンジャム

本当はスモモジャムが欲しかったのですが手に入らないので、同じプラム系ということでドライプルーンを使ってジャムを作りました。

ドライプルーンジャム

真っ黒で見た目はまるでのりの佃煮なんですけどね。お菓子やヨーグルト用に。

<材料>

• ドライプルーン…200g
• 赤ワイン…100ml
• グラニュー糖…60g

<作り方>

1. 鍋に材料を全て入れて火に掛けて、皮が軽く破れるようになるまで、約5分ほど煮ます。
2. 火から下ろしてブレンダーで粉砕します。
3. 煮沸消毒した容器に移し入れます。