もなみのパン屋さん

今日は我が家のクマたちの誕生日～！

9月8日は我が家のクマたちの誕生日！

ということで、毎年恒例のチョコレートケーキを作ってお祝いです！
なぜクマの日なのかって…。特に意味は無いです。毎年この時期にチョコレートケーキが食べたくなるからなのかもしれません(笑)。

いつもはスポンジから作るのですが、とにかく今年は忙しく…。
市販のスポンジ台を買ってきて、クマ型にカットしました。

チョコレートクリームは、家にありったけのチョコレートを入れました。

目と鼻はブラックチョコレートで作りました。

チョコレートホイップクリーム

<材料>

• クーベルチュールチョコレート(スイートとミルク半々)…40g
• 生クリーム…100g

<作り方>

1.  チョコを刻んでボウルに入れます。
2. 小鍋に生クリームを入れて、沸騰寸前まで火にかけます。
3. チョコレートのボウルに生クリームを注いで溶かします。
4. ボウルを氷水につけて冷まします。
5. ハンドミキサーでホイップします。
6. シロップを刷毛でスポンジの表面に塗り、ホイップを塗ります。