エッグベネディクト、流行なんですかね。ローソンで今日から発売されたので、早速食べてみました。
ローソンのエッグベネディクト
グリーンアスパラ、スライスオリーブ、黒こしょう、オランデーズソース、ポーチドエッグ、ベーコン、チーズ、イングリッシュマフィンとボリュームたっぷり。卵の半熟とろとろまで再現しています。
もう少しオランデーズソースの量を増やして欲しいけど、320円でこれだけ本格的に味わえるなんて、すごすぎる。
コンビニならではのくふうも凝らされていて、はじめからマフィンに切れ目が入っています。ただし出先でフォークだけで食べるのは相当苦労するかと。頼めばナイフも付けてもらえるのかしら…。
先日のレシピブログさんで部門賞をいただいた「ヤマキのかつお節が決め手のレシピコンテスト」の賞品が届きました。ありがとうございます。おいしくいただきます！
賞品が届きました
焼き花かつおが香ばしい！ホワイトアスパラSPAMロールサンド
じゃがいもをシロップで煮て、パイで包んで焼いたスイーツです。フルーツのパイのよう。
じゃがいもって感じがしないのが不思議。
じゃがいものスイーツパイ
見た目はアップルパイ風を狙いました。いものシロップ煮はほぼ甘いだけなので、その上に塗ったマーマレードの酸味に助けられているという感じです。
<材料>
<作り方>
今日のランチは「エッグベネディクト」を作ってみました。
エッグベネディクト
一度も食べたことが無いので、味が想像できませんでした。イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグを乗せて、その上からオランデーソースという、一見マヨネーズでいて全然異なる味のソースをかけています。
食べ方もわからず、マフィンで挟んでかぶりついた瞬間に、ポーチドエッグの黄身が弾けてすごいことに…。
その後は悟ってナイフとフォークで食べました。私にとってはとても斬新な味でしたが、なるほど〜おいしいな。今度バビーズで食べてみたい。ロイホのモーニングメニューにもあるそう。
＜材料＞
オランデーソース
＜作り方＞
じゃがいものアイスクリーム
基本の材料に、蒸して裏ごししたじゃがいもを練り込みました。
細かい粒々の舌触りにじゃがいも感がありますが、まろやかな味の
＜材料＞
＜作り方＞