先日お米と一緒に届いたお野菜と、実家のにんじん、私にしてはちょっと奮発した北海道産牛のスネ肉を一緒に圧力鍋で煮込みました。
ヤツガシラとスネ肉の煮込み
ヤツガシラはとてもむっちりしていて食べ応えあり！
初めての食感です。カブもトロトロ～！
にんじんは札幌の母の自家製。市販にはない、濃い「にんじんくささ」の味わいがあります。
出汁と塩だけ。素材の味を、最後の一滴も残さず味わいたいです。
11月 122012
10月 152012
ズゴック麻婆とうふ、作りました。
今回は崩れずにうまく盛ることができました。
戦慄のズゴック麻婆豆腐
下にはあらかじめレンチンしたにんじんの厚切りを敷いて豆腐を持ち上げて、重慶飯店の麻婆豆腐醤を周りに注いでから、再びレンチンしています。
味は辛旨～！ 一口でもはや鼻のてっぺんから汗がにじみます。
…で、ひとつミスをしてしまいました。
麻婆豆腐醤一袋で使用する豆腐の量は300～350gなのですが、ズゴッグとうふは170gしかなかったのでした。残ったタレは麺に絡めて食べようかな。
10月 082012
「HELLO PANDA」という、これもグアムのスーパーマーケット
HELLO PANDA
パッケージを見たまんま、「こ、これは「コアラのマーチ
なんと「コアラのマーチ」の方が類似商品なのでした。
「HELLO PANDA」は、明治製菓がアジア、オセアニア向けに1
ビスケットはコアラのマーチに比べると肉厚で、チョコレ
ほかにもミルククリーム、ストロベリークリームなど、い
ちなみに購入した製品はシンガポール製でした。
http://www.meiji.com.au/
ほかにもミルククリーム、ストロベリークリームなど、い
ちなみに購入した製品はシンガポール製でした。
http://www.meiji.com.au/
その後行ったハワイのスーパーマーケットでも売っていました。
9月 172012
今日、横浜に行ってきた友達から、カルディのおみやげだって。
カルディの紙袋を空けると、まずハロウィーンベアーと目が合ってしまった
あはは、またクマが増えた(^^;) 中身はグレープキャンディ。
そして、もう1個の赤レンガの箱、よーくみると、ヤギべえがいる！
赤レンガ倉庫のカルディ限定？ 赤レンガ倉庫箱のレモンクッキー
なんと赤レンガ倉庫限定らしいです！
中はザクザクのレモンピール入りのクッキー9個はいってます～(*^｡^*)
9月 082012
今日は我が家のクマたちの誕生日～！
9月8日は我が家のクマたちの誕生日！
ということで、毎年恒例のチョコレートケーキを作ってお祝いです！
なぜクマの日なのかって…。特に意味は無いです。毎年この時期にチョコレートケーキが食べたくなるからなのかもしれません(笑)。
いつもはスポンジから作るのですが、とにかく今年は忙しく…。
市販のスポンジ台を買ってきて、クマ型にカットしました。
チョコレートクリームは、家にありったけのチョコレートを入れました。
目と鼻はブラックチョコレートで作りました。
チョコレートホイップクリーム
<材料>
- クーベルチュールチョコレート(スイートとミルク半々)…40g
- 生クリーム…100g
<作り方>
- チョコを刻んでボウルに入れます。
- 小鍋に生クリームを入れて、沸騰寸前まで火にかけます。
- チョコレートのボウルに生クリームを注いで溶かします。
- ボウルを氷水につけて冷まします。
- ハンドミキサーでホイップします。
- シロップを刷毛でスポンジの表面に塗り、ホイップを塗ります。