8月 192014
 

メロンの支えが必要になってきたので、4年連続でamazon段ボールの登場!

amazonメロン

amazonメロン

メロンがなる高さにちょうどいいんです。amazonメロンが大きくなるとともに段ボールがへこむ様子もおもしろいです。

今日、ジョニーメロンもひび割れてきているのを発見!

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ダンボーが見守ってます(笑)

ダンボーが見守ってます(笑)

8月 182014
 

先日無性に水ようかんが食べたくて、ネットで見つけたのが「風土菓 桃林堂」の生みずようかん。
上野にお店があるのですが、この暑さで交通費かけて食べに行くのもしんどかったので、ネットで注文してみました。

評判もよく、「生」という文字に惹かれてしまったのでした。小豆と抹茶の詰め合わせです。

桃林堂の生水ようかん。抹茶と小豆の2種。

桃林堂の生水ようかん。抹茶と小豆の2種。

ユニークな容器に入っていて、開けるのも楽しい。

ただ、私が望んでいた食感と味とは少し違うものでしたが、舌触りもなめらか。後味もすっきり夏のとても上品な水ようかんです。

8月 182014
 

種から植えたクインシーメロン64日目。ビリーのメロンに微細ながらも大きく変化する兆しがあらわれました。

ひび割れ始めたビリーメロン

ひび割れ始めたビリーメロン

例によって編み目の基になる小さいひび割れです。これがつるんとした表面全体に広がっていきます。
メロンの大きさは10センチくらい。ジョニーメロンは一回り小さいですががんばって追いつこうとしています。

もこもこのジョニーメロン。

もこもこのジョニーメロン。

8月 172014
 

西巣鴨にオープンしたばかりのオシャレな「cafe collier」で、カプチーノとクロテッドクリームのスコーンとパンケーキ、美味しい!

カプチーノとクロテッドクリームのスコーン

カプチーノとクロテッドクリームのスコーン

ラテアートもステキだし、もちろんおいしい! コーヒーもいただきました。

調度もこだわりを感じます。
目を閉じるとジタクで仕事をしている気分になりそうなくらい、BGMが私にははまりすぎです(笑)。
とてもいい雰囲気のお店でした。特製カレーが気になるのでまた行きます。

8月 162014
 

砂糖を減らし、生クリーム不使用のヘルシーなレアチーズケーキ。
ココアクッキーを砕き、バターで固めることなく敷くだけなのでさらにヘルシー。クッキー&クリーム風に仕上がります。

生クリーム不使用のクッキー&クリーム風レアチーズケーキ

生クリーム不使用のクッキー&クリーム風レアチーズケーキ

すくうとこんな感じ。

すくうとこんな感じ。

<材料>カップ5個分

  1. クリームチーズ…150g
  2. グラニュー糖…30g
  3. 塩…ひとつまみ
  4. 牛乳…80ml
  5. ヨーグルト…70g
  6. レモン…1/2個
  7. ゼラチン…2.5g
  8. ココアクッキー…適宜
  9. 練乳…適宜(お好みで)
  10. ミント…5つ

<作り方>

  1. ココアクッキーをポリ袋に入れて麺棒で砕き、カップに小さじ2ずつココアクッキーを入れて敷きます。
  2. ゼラチンを大さじ2の水に振り入れてふやかしておきます。
  3. 室温に戻したクリームチーズを泡立て器でクリーム状にして、グラニュー糖と塩を加えて混ぜます。
  4. 牛乳とヨーグルトを加えてよく混ぜます。
  5. レモンの皮を少しすりおろしたものとレモンの絞り汁を加えてよく混ぜます。
  6. ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、少しずつ加えながらよく混ぜます。
  7. カップに生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  8. お好みで練乳を少しかけてミントを飾ります。練乳はなくてもおいしいです。