ポテトサラダのモンティクリスト

先日作ったモンティクリストの具にポテトサラダを加えてボリュームアップ。ポテトサラダにはマッサ入り。

さらに卵の量を倍増して、しっとりとても食べやすくなりました。

食欲がないけど、体力付けたいときにおすすめです。

<材料>2個分

• 食パン…8枚切り2枚
• モッツアレラスライスチーズ…1枚
• ハム…2枚
• ポテトサラダ…大さじ3
• ヨーグルト…小さじ1
• マヨネーズ…小さじ1
• クレージーソルト…適宜
• 卵…2個
• 牛乳…大さじ1
• はちみつ…小さじ1
• 塩…ひとつまみ
• バター…3g

<作り方>

1. ヨーグルトとマヨネーズとクレージーソルトを混ぜて、食パンの片面にそれぞれ塗ります。
2. ハム、チーズ、ポテトサラダ、ハムの順に重ねてサンドします。
3. 卵と牛乳と蜂蜜と塩を溶き混ぜて、食パンの上から注ぎ、パンの両面にしみこませます。
4. フライパンを熱してバターを溶かし、パンの片面を弱火で焼き目を付けたら裏返します。
5. ふたをして弱火で3分くらい焼き、取り出してナイフで2つにカットします。

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