みたらしおから餅
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8月 032014
じっくり焼いた餅に甘辛のタレが絡んでしみしみで、うまーい!＼(◎o◎)/!
油使ってないし、おからでおなかも満足するし、お菓子というよりもこれだけでしっかりしたブランチ!
みたらしおから餅
お餅の作り方はこちらを参考にしました。
・もちもちしこしこ おからトッポギ
<材料>約9個
- おから…90g
- 片栗粉…50g
- 塩…ひとつまみ
- 砂糖…大さじ1(9g)
- 牛乳…40ml
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ2
- 砂糖…大さじ2
- 水…大さじ2
- 片栗粉…小さじ1/2
<作り方>
- ボウルにおから、片栗粉を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、塩、砂糖を加えて両手ですりあわせながらよく混ぜます。
- 牛乳を少しずつ加えて練ってこねてひとまとめにします。
- 23gずつ手に取り、丸めて天地を平たくします。フライパンに餅を並べて中火で両面をじっくり焼きます。途中でふたをして火を通します。
- タレの材料をよく混ぜておき、仕上げにタレを回し入れて少し煮詰めてよく絡めます。
