9月 092014
3Dラテアートに初挑戦!
無脂肪牛乳で作るカンタン3Dラテアート!
クマのつもりが犬のようにも猫のようにも…。
無脂肪牛乳だと冷たくてもカンタンに泡立てることができるなんて意外!
そのかわりあっという間に崩れて、普通のカフェオレに戻っちゃいました。
<材料>1人分
- 冷たい無脂肪牛乳…50〜100ml
- Wiltonのアイシングカラー・ピンクとブラウン…少量
<作り方>
- コーヒーをカップに入れ、ぬるくなるまで冷まします。
- コップに冷えた無脂肪牛乳を3分目くらいまで入れ、ラテ用泡立て器でしっかり泡立てます。
- 大きめに作ったコルネ(絞り袋)に泡立てた硬い部分入れて、コーヒーの表面一面に絞り出し、一呼吸置いてから顔の部分を盛り上げます。
- 続いて両耳を盛り上げ、鼻の部分、手の部分を盛り上げます。
- アイシングカラーを爪楊枝の先につけて、ちょんちょんと目、鼻、爪、頬、ひげを描きます。
