ハワイのABCストアで売っているおみやげ用のパンケーキミックス。
あのエッグスンシングスのパンケーキミックスとまるっきり内容量も成分も同じというあの製品が、成城石井でも売っていましたよ！
580円と、もちろんハワイよりも高いですけどね。それでもエッグスンシングスよりは安いという。
もちろん買ってきました。
で、朝食にセルクルで焼いて重ねたら、なんだかパンケーキっぽくない。
マヌカハニーをかけて、窓辺で育てたミントの葉（初物です！）を飾ってみました。
朝からおやつな気分！
ハワイのパンケーキミックスをセルクルで焼いて重ねました
＜材料＞
- Gourmet Pancake Mix Maid In Hawaii OriginalまたはEggs ‘n Thingsのパンケーキミックス…1カップ
- 水…3/4カップ
- バター…10グラム
- マヌカハニー…大さじ1
＜作り方＞
- セルクルの内側においるスプレーをかけて、ポリ袋に入れて粉をまぶします。
- フライパンを熱して火を止めてオイルを薄く塗り、セルクルを並べます。
- ボウルに粉と水を入れて軽く混ぜます。少しとろみがあるくらいにのばします。
- セルクルに生地を流し込んで、8分ほど中火で焼いたら型ごとひっくり返して5分ほど焼きます。
- 型ごと網に取り出し、あら熱をとります。
- スパチュラで型から取りだして、バターと蜂蜜をかけます。
