もなみのパン屋さん

今日のNYは1日雨模様の予報なので、屋内を巡ることに。
真っ先に向かったのがチェルシーマーケット。元はナビスコの工場跡地を利用した煉瓦造りの古めかしさと薄暗さがなんともいい感じショッピングモールです。
ここは食材店や、調理器具店、雑貨屋などが並んでいるのですが、そこに近年日本でもアメリカの古くからの朝食をオシャレにして提供することで話題になったレストラン「サラベス」のベーカリーの看板を偶然見つけました。
早速店に入ると、工房が隣接されていて、パンやお菓子作りの様子を見ることができます。ちょうどそばではご年配の女性の職人がトナカイのクッキーを作っているところで、こちらと目が合い、にこっと笑ってくれました。帰ってから写真を見ながらネットで検索していると…もしかしてこの方が創設者のサラベスさん本人…かも?! そっくりなんです。だとしたらものすごいサプライズ!

もしかしてサラベスさんご本人?

焼き上がったトナカイのクッキー? にホワイトチョコレートをかけて、アラザンを振りかけていました。キラキラきれい!

チーズケーキは甘くてしょっぱくてレモンの酸味の三拍子。求めていた本物のニューヨークチーズケーキに出会えました。

チョコレートプディングとマーブルケーキとチーズケーキ。

チョコレートプディング。ビターとスイートなチョコレートで誰にでも好まれそうなチョコレートのムースのようなやわらかさ。ぺろっと食べられちゃいます。ところでバビーズでもそうでしたが、瓶をそのままカップとして利用するのがNY風なんですかね。この瓶もオリジナルらしく「Sarabeth’s」という文字が入っています。

それにしても雨の1日、誰もが同じことを考えるので屋内施設とその周辺の雑踏はものすごかったです。テレビの道路情報も赤く染まっているし、南にあるこのホテル界隈でもクラクションが鳴り止みません。ここから道路は見えませんが、おそらく相当な渋滞が続いているのだと思います。