ホタテクリームコロッケ・キムチサンド

お昼は冷蔵庫の中のものをサンド。
キムチとホタテクリームコロッケ。パセリは自家製。
ハワイのお土産の粉を使って作ったミックスベリーマフィン。
水出しアイスコーヒーとともにいただきまーす。

ホタテクリームコロッケ・キムチサンド

＜材料＞1個分

• ミニバケット…１個
• レタス…小1枚
• キュウリ…1/4本
• キムチ…大さじ2
• ホタテクリームコロッケ…1個
• スライスチーズ…1/2枚
• パセリ・マヨネーズ・中濃ソース…適宜

＜作り方＞

1. ミニバケットを縦に切れ目を入れます。
2. レタスを半分に切って、二つ折りして切れ目に押し込みます。
3. キムチをレタスの上に敷いてマヨネーズをかけます。
4. ホタテクリームコロッケを半分に切って切れ目を上にして並べます。中濃ソースを箸に付けて点状に置きます。
5. キュウリを斜めに薄切りして、レタスとパンの間にはめ込んでいきます。
6. スライスチーズを2センチ角に切って、コロッケとパンの間にはめ込みます。
7. パセリを間に挟んでできあがり！