この間までスッピンだったのに、雪化粧早かったですね。
富士山初冠雪
富士山初冠雪
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10月 162014
10月 112014
ふふふ、不二家のモンブラン三種盛り〜♪
不二家のモンブラン三種盛り
熊本和栗と、イタリアマロンと、不二家モンブランの食べ比べ。
しかも昨日からペコちゃんのオーブン皿もプレゼント。ビリー感激!
でも自転車で行って買ってきたから1個箱の中で倒れてました…。
熊本和栗が一番栗らしい。イタリアマロンは上品。不二家モンブランがやっぱり求めていたモンブランの味でした。
10月 092014
赤い月。
皆既月食の赤い月。
月が欠けながら、どこかに飛んでいったような錯覚をおこします。
ちなみにチラチラ光るものは飛行機です。
グレーズドポピーシードパウンドケーキ
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10月 032014
クルミオイルのパウンドケーキ。黒いプチプチはポピーシードです。
ごまのドーナツみたいな味。
それにしてもポピーシードは多すぎたかな?
<材料>パウンド型1個分
※カップはアメリカ仕様です。
- 薄力粉…1カップ
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
- ケシの実…1/3カップ
- 塩…小さじ1/2
- クルミオイル…カップ1/3
- 卵…1個
- きび糖…3/4カップ
- 牛乳…1/2カップ
- バニラエッセンス…適宜
グレーズ
- 無塩バター…8g
- オレンジジュース…大さじ2/3
- 粉砂糖…1/4カップ
<作り方>
- ボウルに粉類とポピーシードを入れて泡立て器でふんわり混ぜ合わせておきます。
- 別の大きめのボウルにくるみオイルと卵を泡立て器で軽く混ぜ合わせ砂糖と牛乳、バニラエッセンスを加えてサッと混ぜ合わせます。
- 粉類をバサッと入れて、ヘラでサックリと混ぜ合わせます。
- 紙を敷いたケーキ型に流し込み、200度のオーブンで40分焼きます。
- 型から取りだし冷まします。
- グレーズの材料を小鍋にいれ煮溶かします。
- 粗熱がとれたケーキにグレーズをかけて冷まします。
生クリーム不使用チョコレートムース
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9月 272014
ミルクチョコレートがチョコっと残っていたので、チョコレートムースを作りました。
生クリーム不使用チョコレートムース
生クリームを使わず、無塩バターで代用。
とーっても軽い! 口の中でふわっと溶けます。
生クリーム不使用チョコレートムース
<材料> 120mlのジャム瓶3個分
- 卵…2個
- ミルクチョコレート…50g
- 無塩バター…4g
- グラニュー糖…18g
- 牛乳…大さじ2
- 粉ゼラチン…2g
- ラム酒…小さじ1/2
- 塩…ほんの少し
<作り方>
- 牛乳にゼラチンを振り入れてふやかしておきます。
- 卵白にグラニュー糖を加えてしっかり泡立てます。
- チョコレートを砕いてレンジに30秒ほどかけて、混ぜてみて形が崩れたらバターを加えてさらに10秒ほどレンジにかけてよく混ぜます。
- ゼラチン入り牛乳をレンジに10秒ほどかけて溶かしてよく混ぜます。
- チョコレートにゼラチン入り牛乳を混ぜ、さらに卵黄とラム酒と塩を加えて混ぜます。
- 卵白をひとすくい加えてはよく混ぜ、最後はサックリと混ぜ合わせてジャム瓶に流し入れます。
- 冷蔵庫で冷やし固めます。お好みでホワイトチョコレートを削って盛りつけます。