今日、GOPANご愛用者登録キャンペーンのお米プレゼントが送られてきました。
6斤分のお米と小麦グルテンのセットです。
このところお米パン失敗続きの私。これらの品種も産地も違うお米で修行できるチャンスかも。
ふっくりんこ、あきたこまち、ササニシキ、コシヒカリ、ひとめぼれ、夢しずくの6種類です。
話は変わりますが、コーレルの画像編集ソフト「PaintShop Photo Pro X3」用に執筆したチュートリアルを2本追加掲載していただいています。
古い写真から勢いよく飛び出してきたような、ユニークなイメージの作品を作ってみませんか？全身が写っているスナップ写真1枚あれば手軽に作れます。
好きな花や小物、模型などの写真を使ってオリジナルの連続模様を作って利用してみませんか？今回は写真から花の部分を切 取って、自然な連続柄のパターンを作り、A4用紙サイズに模様を流し込んで印刷する方法を紹介します。ちょっと小物を包みたいときにの包装紙や紙袋として 重宝します。
小麦グルテンが届いたので、今日は念願の初お米パン作りです。
お米はふくしま市場で購入した、福島会津産のひとめぼれ。
材料を投入して、セットして、お米の粉砕が始まるのを心待ちに。
実は米のパンって未だ購入して食べたこともないので、どんなものなのか楽しみ!
ガガガガガ……
（約30秒間続く）（5分休んでまた粉砕を10回繰り返す。）
ビクッとします。うわさ通り。
こねはじめ。膨らむんだろうか...
発酵後。膨らんだ～
焼き上がりました
焼き上がってからが大変です。パンケースを振って振って振りまくり、10分ほどかかってやっとパンを出しました。
パンケースからやっと外したところ
米パンの底は100%羽で円形にえぐれる
その後、パンを冷ましている間に、パンケースのから米パン用の羽を外すのにまた10分ほどかかり…。
切るときも、ごはんだけにパンナイフにパンがくっついちゃって、動かなくなります。
またパンの皮が固く、中が柔らかいギャップが大きいので、食パンの原型とどめないほどに崩れました。
柔らかい米食パンを悪戦苦闘してスライス
パンの切り口がきらきら光ってます。さすが銀シャリ。
食べる前は、皮が焼きおにぎり風で、中はつきたての餅っぽいものかと思っていました。
飯のぶつぶ感はほとんど無く、ふわふわもちもちなんだけど、味は「お米???」という気がしない。普通にもちもちした「パン」という印象。
でも少し冷めてから食べると、もちもち感が増し、かむほどに甘さが出てくる。これが小麦のパンには無い、お米のパンならではの「おいしさ」なんですね。
Share Sweet Loveのホワイトデーダズンは押さえておかないと。
しろたんず(その他)もおおさわぎ。
ホワイトダズンに大騒ぎ