○サブレーが食べたくなったので、速攻で作りました。今回はプロテインを少し加えて少しザックリとした食感に。鳥の形のクッキー型がお気に入り。
バターの香りに包まれて幸せ〜。
＜材料＞10〜12個分
- 無塩バター 50g
- 細粒グラニュー糖 32g
- 卵 13g
- 薄力粉 90g
- プロテイン 10g
- アーモンドプードル 25g
- 塩 ひとつまみ
＜作り方＞
- バターを室温に戻し泡立て器でクリーム状にします。
- グラニュー糖を加えて軽く混ぜます。
- 卵を少しずつ加えて軽く混ぜます。
- 粉類をボウルに入れて泡立て器でふんわり混ぜてから、3にバサッと加えて泡立て器で切るように混ぜます。
- 粉気が無くなったらシリコンベラに持ち替えてラップに移し、さらにラップをかけて平らにのばします。
- オーブンを180度25分にセットします。
- 型で抜いてオーブンペーパーに並べて、170〜150度で25分焼きます。
