四半世紀の無オーブントースター暮らしから一転
かれこれ25年以上トースターやオーブントースターを持たず、食パンやお総菜はもっぱらグリルを使って焼いたり温め直していましたが焦がしてしまいがち。それでもかたくなに「オーブントースターだけは買わない! 」という思いが今年になってなにかの弾みでひっくり返り、どうしても欲しくなって1か月ほどいろいろな機種を調べました。
トーストに特化した機種に惹かれるものの頻繁にトーストするわけでもなく、スチーム機能も魅力だけどそれって焼く前に霧吹きかければいいんじゃないの?と思ったり。結果、昨年発売時から気になっていた多機能な「アラジン グラファイト グリル＆トースター AET-GP14B」に決めました。
なにより320度って魅力的! 10年ほど愛用しているオーブンレンジ(日立のヘルシーシェフ)は300度まで上げられますが、余熱に30分以上かかるというところで非効率。これに対して数秒で一気に上げられる驚異的なグラファイトの実力は、毎冬アラジンのとりかごデザインのグラファイトヒーターで毎日実感してきたので間違いないかと。
問題は価格と大きさでしたが、AET-GP14Bにバージョンアップしてから半年以上過ぎてかなり値下がりしていたのと、キッチンカウンターを片付けて設置場所も確保できました。
すでになじんでいる佇まい
こらこら君たち焼かれるぞ
瞬時に320度はすごすぎる
から焼きの時に金属が膨張する「パキン! パキン!」という音が懐かしく、昔実家で使っていた東芝の古い電気オーブンを思い出しました。
まずは炊飯と焼き芋
最初のチャレンジ調理はなんと炊飯。評判の良い土鍋のような仕上がりに期待が高まります。
カチッカチッと時折オンオフ切り替える音がするのみ
「ピロロン ピロロン♪ 」という終了の電子音が今ひとつ。オーブントースターは「チーン♪」であってほしい。
おこげもなく本当に理想的なご飯が炊きあがりました! 贅沢にもカレーライスでいただきました。
続けて焼き芋。これまで土鍋やグリルで焼いて満足していましたが…。
見た目普通のサツマイモ
甘い香りが家全体に立ちこめます
温度と時間を2段階で指定できる「2ステップ調理」が便利に使えそうです。グリルパンが思ったよりも大きくて深いので、高さのある食材も蓋をしめて調理できるのが嬉しい。
蜜がしみ出してる!
一口食べて「あっんまーーーーい!!!」
こんな甘い焼きたての焼き芋を家で食べたことが無いです。千葉県産のサツマイモそのものが美味しいのはもちろんですが、焦げ焦げになることなくほどよい焼き目で甘さを引き出すなんて、これはグリルではとうてい無理です。
調理が止まらないアラジン
ご飯と焼き芋で相当感動してしまって、「次何作ろうかな」の衝動が止まりません。ローストビーフ、お総菜のあたため、冷凍生地パンの焼成、ホットケーキ、野菜の調理、蒸しプリン等々作ってしまいました。オートリーズのオーバーナイト発酵カンパーニュは絶品の焼き上がり!
大好きなヤオコーのカレーパンやお総菜をもっと美味しく食べられるので嬉しい!
ローストビーフとカンパーニュもアラジン製
オーブントースターではなくオーブンを手に入れたという感覚で、いろいろな料理、調理に活用したいです。
欠点は?
油断していると底面を焼きすぎる傾向にあります。上面に焦げ目を付けようとすると、その1.2倍ほどの焦げ目が底面についているような感じです。カンパーニュも表面カリカリ中もちもちの絶品ながらも底面がギリギリな感じで、ホットケーキも底面が硬めでした。
次回はプレートを出来るだけ使わずに焼いてみようかと思っています。
