きっとだれか住んでいるよね！
妖精さんのおうち？
8月 262013
8月 252013
3Dクリーチャーのハロウィンバージョンです。123D Creatureで作りました。
123D Creatureで作ったハロウィンバージョン
8月 242013
今日は取材のあと、東京八重洲のBUBBY’Sヤエチカに参戦してくれる友人と合流して、ギリギリ遅いランチに間に合いました。
それにしても、お店の場所が分かりづらかったです。東京駅地下はミラクルすぎる。さらに進化しているし。
バビーズ ヤエチカ。地下街なのに、ここだけ天井がとても高い。
BUBBY’Sのメニュー
さて、念願のエッグベネディクトの気になるオランデーズソースはマイルドな酸味で、パクパクいけちゃいました。ポテトは相変わらず甘くてついついお口にポイポイ。満足。美味しかったです。
BUBBY’Sのエッグベネディクト
フィッシュサンドウィッチ。丸くてカワイイ。
ナイフを入れると黄身がとろ〜り…ではなく、タラーっと流れちゃいました。
ホットコーヒーのマグ、ニューヨークのマグと同じものを期待したのだけど、あれれ？なぜかYokohamaが無くてBrooklynが表記されていました。
それに、カップのコーヒーに浸っているのは…ティースプーン？
Babby’sのマグ。Yokohamaの部分がBrooklynになっている。
下がトライベッカのバビーズのコーヒー。マグが分厚くて、しかもティースプーンじゃなくて、カレースプーンくらいでかかった。
NYトライベッカのマグ。あれー、重厚感が全く違うぞ。
食後はパンケーキもいけると思いました！…が思いとどまり、チーズケーキに変更(^^;) これが見た目小さいのにずっしりとボディブローのように後から効いてくる侮れないやつでした。
チーズケーキ
8月 222013
モーニングベネディクト ロイヤルホスト風
今朝は最寄りのロイホへ。モーニングははじめて。
とても食べやすいサイズで、昨日の自家製オランデーソースと同じ
モーニングベネディクト ロイヤルホスト風
モーニングベネディクト ロイヤルホスト風
エッグベネディクト
Lightroom 5, MacBook Pro, NEX-5R, Photo editing, カメラ, デバイス, パン, メディア, 写真, 惣菜パン, 料理
8月 212013
今日のランチは「エッグベネディクト」を作ってみました。
エッグベネディクト
一度も食べたことが無いので、味が想像できませんでした。イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグを乗せて、その上からオランデーソースという、一見マヨネーズでいて全然異なる味のソースをかけています。
食べ方もわからず、マフィンで挟んでかぶりついた瞬間に、ポーチドエッグの黄身が弾けてすごいことに…。
その後は悟ってナイフとフォークで食べました。私にとってはとても斬新な味でしたが、なるほど〜おいしいな。今度バビーズで食べてみたい。ロイホのモーニングメニューにもあるそう。
＜材料＞
オランデーソース
- 卵黄…1個
- レモン汁…小さじ1
- 白ワイン…小さじ1
- 無塩マーガリン…30g
- 塩…小さじ1／3
- イングリッシュマフィン…2個
- ベーコン…2枚
- 卵…2個
＜作り方＞
- オランデーソースを作ります。耐熱ボウルにレモン汁と白ワインを入れてレンジで一煮立ちさせます。
- 卵黄を加えて、60度で湯煎をしながら白っぽくなるまで泡立て器で泡立てます。
- マーガリンをレンジで溶かして、少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 塩を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 鍋に湯を沸かして、酢を加えてから割った卵を静かに入れて2分30秒後に取り出し、水切りペーパーで水を切ります。
- ベーコンを炒めて、マフィンを二つに割って軽く焼きます。
- マフィンにベーコン、ポーチドエッグをのせて、その上からオランデーソースをかけます。