9月 162013
 

3Dプリンターで作ったオリジナルのクッキー型で、くまくまクッキー作りました!

3Dプリンターのクッキー型で作ったくまくまクッキー

3Dプリンターのクッキー型で作ったくまくまクッキー

目鼻はあとからチョコレートで付けようと思っていたのですが、空気穴もかねて穴を開けて焼いたら、これはこれでいろいろなくまたちの表情ができあがっておかしくて。

最初は、こういうのを作ろうと描いていたイメージ画です。

kumakuma_cookie

kumakuma_cookie

9月 062013
 

やっと見つけました〜!

ローソンの厚焼きパンケーキ(ホイップクリーム付き)!

ローソンの厚焼きパンケーキ(ホイップクリーム付き)!

ホイップクリームは自分で絞り出します。
パンケーキは、むぅ〜っちり! 薄焼きパンケーキをそのまま厚焼きにしたようなかみごたえありです。米粉が入っているのかと思いましたが、無添加でした。
ホイップクリームは植物脂肪系というよりは乳脂肪系のコクが感じられました。メープルシロップの味もしっかりしています。

あのあこがれの厚焼きパンケーキが、350円。デザートの棚でも目立つので、売れるんでしょうね。
個人的にはもっとフワッとしているほうが好みかなぁ。でもそれだとスポンジケーキでいいってことになりますもんね。カロリーも気になるので、とりあえず半分だけ食べて、残りは後のお楽しみ!
http://www.lawson.co.jp/recommend/cat578/079951/

9月 042013
 

ローソンの厚焼きパンケーキがどこも売り切れで悔しい思いをしたので、ハワイ土産のパンケーキミックスで作りました。
「チョコレートマカダミアナッツ味」だなんて初めて。

Hawaiian SunのChocolate Macadamia Nut

Hawaiian SunのChocolate Macadamia Nut

想像通り、香ばしくってマカダミアとチョコレート(そのまんま)の味。ココナッツシロップをかけて正解でした。とりあえず満足です。

8月 312013
 

じゃがいもをシロップで煮て、パイで包んで焼いたスイーツです。フルーツのパイのよう。
じゃがいもって感じがしないのが不思議。

じゃがいものスイーツパイ

じゃがいものスイーツパイ

見た目はアップルパイ風を狙いました。いものシロップ煮はほぼ甘いだけなので、その上に塗ったマーマレードの酸味に助けられているという感じです。

<材料>

  • グラニュー糖…30g
  • 水…150g
  • メークイン…1個
  • 八角…1個
  • シナモンスティック…1/2本
  • 冷凍パイ生地…1枚
  • 柚子茶…適宜

<作り方>

  1. じゃがいもを2ミリの厚さにスライスします。
  2. 鍋にグラニュー糖と水、八角、シナモンスティックを入れて、スライスしたじゃがいもを入れて10分ほど煮たら、落としぶたをして火を止めて冷まします。
  3. パイ皿に、のばしたぴパイ生地をかぶせて、水気をっとったいもを並べ、刷毛でマーマレードを塗ります。
  4. 180〜200度で30分、パイ生地がこんがりするまで焼きます。
  5. 仕上げに少し水で薄めたマーマレードを塗ります。
8月 202013
 
じゃがいものアイスクリーム

じゃがいものアイスクリーム

基本の材料に、蒸して裏ごししたじゃがいもを練り込みました。
細かい粒々の舌触りにじゃがいも感がありますが、まろやかな味のバニラアイスクリームといった感じです。食べた友人はじゃがいも入りだとは気が付きませんでした。

<材料>

  • …1個
  • 卵黄…2個
  • グラニュー糖…45g
  • 豆乳…100ml
  • 生クリーム…100ml

<作り方>

  1. じゃがいもを蒸して皮をむき、裏ごしをします。裏ごししたものを50g用意します。
  2. 鍋に卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、豆乳を入れてよく混ぜます。
  3. ボウルに氷水を用意して、鍋を火にかけ、混ぜながら60〜70度になったら鍋を氷水につけて冷まします。冷めた鍋にじゃがいもを入れて混ぜます。
  4. 生クリームをホイップして、鍋に加えてよく混ぜます。
  5. アイスクリーマーに流し込んでアイスクリームを作ります。
  6. コーンに盛りつけて、じゃがりことパセリを刺します。