名古屋に行った友だちから「おみやげ何がいい? 」と聞かれるより前に「ぴよりん」をリクエストしてしまったくらい、あこがれの名古屋名物スイーツのぴよりん。
バレンタイン限定ボックスを届けてくれたのだけど、長旅はきつかったらしく、こんな姿で我が家に…。うぉぉぉん!
バレンタインぴよりんBOX。茶色いのがバレンタインぴよりん。箱中でもみあってました…。
はじめましてぴよりん〜! 会えて嬉しいよ! おいしかったよ〜!
別箱のあまおうぴよりんとぴよりんは何とか無事でした。
天むすもいただいた。
元祖めいふつ 天むす
もっと大きいものだと思っていたけど、意外に小さくてかわいい。でも食べ応えあり。
「意外とおいしい」というくだりで笑ってしまった。意外と…って。
小豆コーヒーがマイブームな中、今度は小豆とコーヒーとミルククリームの組み合わせのパンを作ってみました。
小豆コーヒーミルククリームパン
この組み合わせも「合う」!
小豆が堅かったので今度はもう少し柔らかく炊きたいです。
<材料>5個
パン生地
小倉小豆
ミルククリーム
<作り方>
チリシーズニングを使った簡単で本格的なチリコンカン。
今回使ったシーズニングはあまりからくないです。
チリシーズニングのチリコンカン
今回使ったチリシーズニング
<材料>4人分
<作り方>
昨日は鏡開きだったので、auからもらった「鬼甘いしるこ」にいれて食べました。
鬼甘いしるこで鏡開き2016
鬼甘いって…? いや、普通においしいお汁粉の甘さでした(個人の感想です)。
鬼みくじは「鬼吉」。これが通常のおみくじのどのランクに相当するのかわからず…。「でも鬼いい年になるでしょう」だそうです。「でも」が気になりますが。
残りのお餅はみたらしでぺろりといただきました。みたらしの甘じょっぱさのほうが強烈でした(醤油入れすぎたかかも…)。
■みたらし
<材料>
<作り方>
大好きなポテトコロッケを、油で揚げずにカリカリほくほくで食べたくて作りました。
油で揚げないカリカリほくほくポテトコロッケ
過熱水蒸気オーブン(ヘルシーシェフ)のオートメニューを使ったけど、マニュアルでもOK。
今回はパン粉もパン作りから自家製したけど、市販の食パンでもOK。
油で揚げないカリカリほくほくポテトコロッケ
パン粉は少量のウォールナッツオイルで煎りました。ノンオイルでもできるけど、やはりフライの風味も出したかったので。
<材料>6個(+ゆで卵2個)分
<作り方>