ライ麦パンを焼きました。 <材料> ライ麦粉…20g 準強力粉…230g 塩…4g きび糖…14g ぬるま湯…145ml あこ有機培養酵母…20g バター…5g <作り方> 大ボウルに […]
1月 162013
1月 152013
今日の夕暮れです。 こんな空ははじめてです。いつもとはまったく違う気候なんだなというのがよくわかります。
1月 152013
朝日が降り積もった雪と、屋根から落ちる雪解けの水滴を照らしています。
1月 152013
昨日の大雪から一夜明けるとこんな感じに。入り口で多くの方々が雪の片付けに追われていました。
1月 142013
日中は雪がやむことがなく降り続けましたが、ここは海風が強く、あまり積もりませんでしたが、スローシャッターで撮ると、いつもの夜景のコントラストはとはまったく違う光景が広がっていました。
1月 142013
ホワイトチョコレートと抹茶で作った生チョコを、抹茶白玉粉のお餅で包みました。 生チョコも餅も扱いが難しくて、形がかなりいびつになってしまいましたが、口溶けの良さにおもわずにんまり（*^ ^*）冬ならではのおやつです。 & […]
1月 142013
前々日から酵母を起こして、夜中にパン生地をこねて、先日の白玉ずんだの残りのずんだあんを生地で包み、じっくり発酵させて、お昼過ぎにやっと焼き上がりました。 ずーっとあんパンが食べたくて食べたくて…。香ばしくてお […]
1月 132013
夜に撮るとこうなりました。
1月 122013
今日の遅いおやつは白玉ずんだ。 ずんだは昨年、北海道の母が育た枝豆を解凍して作りました。 時期はまったくずれているけど、急に食べたくなったので。 ちゅるんとあっという間に食べてしまいました。 <材料> 冷凍枝 […]
1月 122013
とにかくひたすらオレンジ色がきれいです。