みそパンが大好きなので、今回は味噌クリームシートを作って、白神こだま酵母の生地に織り込み、GOPANで焼きました。 味噌と乳製品はとても相性が良いので、今回の味噌クリームシートにもミルクやバターをたっぷり使 […]
6月 282011
6月 272011
ココナッツミルク、豆乳、牛乳をアガーで固める、シンプルなミルキープリンです。 <材料>5個分 ココナッツミルク…140g 豆乳…70g 牛乳…190ml グラニュー糖…50g アガー…8g &n […]
6月 272011
先月19日に種を植えたクインシーメロン。 今日は初めての雄花が咲きました。しかも3株同時です。 小づるも伸びて、1株の1節目には、すでに雌花らしきつぼみもできています。 ククインシーメロン栽培記
6月 272011
お台場にある日本未来科学館に行ってきました。 ずーっと、「いつかは行きたい、行きたい」と思い続けていたら、すでに10年が経過してしまっていたという、まさに「未来」科学館です。 震災で被害を受けたという報道を見て、改めて行 […]
6月 272011
お台場にある日本未来科学館に行ってきました。 ずーっと、「いつかは行きたい、行きたい」と思い続けていたら、すでに10年が経過してしまっていたという、まさに「未来」科学館です。 震災で被害を受けたという報道を見て、改めて行 […]
6月 252011
GOPANの米パン生地コースで白神こだま酵母を使った生地をフランスパン風にカリッと焼き上げ、ミルククリームをたっぷり挟みました。 お米の粒々プチプチ感とこんがり焼いた香ばしさがアクセント。 生地の真ん中のしっとりミルクク […]
6月 252011
ココナッツミルクや豆乳に緑豆で作った粒あんを混ぜて作るアガーのプリンです。 あっさりとした緑豆粒あんと、ココナッツ、豆乳のコクがとても良く合います。 <材料>5個分 ココナッツミル […]
6月 252011
イトーヨーカドーのサンプリンで配布している「はくばく」の試供品、「そのまま簡単ごまが香ばしい雑穀パンの素」を使って、GOPANでお米食パンを作ってみました。 今回はお米だけじゃなくて、米粉も加えています。 パンの素効果な […]
6月 232011
GOPANの米パン生地コースで白神こだま酵母を使った生地をフランスパン風にカリッと焼き上げ、ミルククリームをたっぷり挟みました。 お米の粒々プチプチ感とこんがり焼いた香ばしさがアクセント。 生地の真ん中のしっとりミルクク […]
6月 212011
先月19日に種を植えたクインシーメロン。 昨日、支柱を立てて麻縄で親蔓を軽く括って固定させたのに引き続き、今日は摘芯をしました。 どんな植物もですが、摘芯するときはドキドキします。 今後は、小蔓を伸ばして実をつけることに […]