白神こだま酵母のGOPANお米抹茶パン生地で、白あんを包みました。 白あんは甘いだけでは物足りないので、今回は塩味もしっかりつけました。 抹茶も多すぎず少なすぎず、このパン生地にはちょうどいい量です。 小ぶりのあんパンな […]
5月 172011
5月 162011
イトーヨーカドーで「クインシーメロン」を購入しました。1玉980円です。 昨年、食べた果肉の種を土に植えたら、育って実って収穫までできたので、今年も植えて育てようと思います。 というのも、私は昨年からベランダや家の中で家 […]
5月 152011
今回のGOPANで作る銘柄お米食パンは、コウノトリを野生復帰させるため「コウノトリ育む農法」により栽培された、兵庫県但馬産のコシヒカリです。 「コウノトリ育むお米」とは… コウノトリは国の天然記念物なのだそうです（恥ずか […]
5月 132011
今回の白神こだま酵母で作るGOPANお米菓子パンは、くるみの入ったあんを、黒糖とみそ味のお米パン生地で包む、和菓子のようなあんぱんです。 お米パン生地の量を少なめにして薄くのばして、大福のようなもちもち感を目指しました。 […]
5月 122011
先日、App StoreでAdobe Eazel for Photoshop が公開されたので購入しました。 これは、Adobe photoshop CS5とiPadを連動させて、絵を描くためのアプリで、iPadもしくは […]
5月 082011
GOPANのブランドお米食パン、今回はふるさと青森のお米「まっしぐら」で作りました。 「まっしぐら」の名前の由来は、 あおもり米の食味・品質の追求に「まっしぐら」に、 そして、きまじめに取り組んでいく気持ち […]
5月 072011
「森の都」と呼ばれる「熊本」で「生産」されたお米、その名も「森のくまさん」。 ずっと気になっていた、この「森のくまさん」でお米食パンを作る日がやってきました! 森のくまさんご飯は、軽い粘っこさが特徴でしたが […]
5月 052011
今回のGOPAN銘柄米食パンは、しっかり系の「千葉県いすみ産 ふさこがね」です。 一昨年デビューした期待の大型新人で、「鉄人28号のような骨太な食感」なのだそう。 個人的にも期待度が高く、お米食パンやご飯でいただくのを楽 […]
5月 042011
前回初めて挑戦した「GOPANの白神こだま酵母お米食パン」は、膨らみがいまひとつでした。 そこで今回は手間無く安定して膨らむように工夫しました。 また、よりおいしくなるように材料もバージョンアップしています。   […]
5月 042011
GOPANのお米食パンの、できあがりまでの時間（工程）を、計測して表にまとめました。 自分が「ミル何回目だっけ?」とか、「ピーピーピー♪と鳴ってからどれくらいの時間こねてるのかしら」とか、参考にするために作りました。 ※ […]