お昼は冷蔵庫の中のものをサンド。
キムチとホタテクリームコロッケ。パセリは自家製。
ハワイのお土産の粉を使って作ったミックスベリーマフィン。
水出しアイスコーヒーとともにいただきまーす。
ホタテクリームコロッケ・キムチサンド
＜材料＞1個分
- ミニバケット…１個
- レタス…小1枚
- キュウリ…1/4本
- キムチ…大さじ2
- ホタテクリームコロッケ…1個
- スライスチーズ…1/2枚
- パセリ・マヨネーズ・中濃ソース…適宜
＜作り方＞
- ミニバケットを縦に切れ目を入れます。
- レタスを半分に切って、二つ折りして切れ目に押し込みます。
- キムチをレタスの上に敷いてマヨネーズをかけます。
- ホタテクリームコロッケを半分に切って切れ目を上にして並べます。中濃ソースを箸に付けて点状に置きます。
- キュウリを斜めに薄切りして、レタスとパンの間にはめ込んでいきます。
- スライスチーズを2センチ角に切って、コロッケとパンの間にはめ込みます。
- パセリを間に挟んでできあがり！
