新年の手みやげスイーツ第二弾は、シフォンケーキを二層にスライスして、フルーツをサンドしてホイップでラフなコーティング。塗りの下手さは相変わらずですが、あえて塗りたくらないように自分を抑えるのが一番難しかったです。 シフォ […]
1月 092020
1月 072020
久しぶりにパン型を複数出してきて、しっかりと空焼き処理をしました。その中からトヨ型を使ってジャストな分量で焼き上げました！。 そもそもトヨ型って？ 日本語の「とい」から来てるのだろうけど、もともとはドイツの伝統菓子用の型 […]
1月 072020
長年の念願だったコーヒーミル。遂にキッチンにお招きしました。永く使っていきます。
1月 072020
ドライミックスフルーツと自家製サワークリームが少し残っていたので活用。ミックスフルーツが甘いので、スイーツのよう。おせちに飽きた今年最初のパン作り。美味しくいただきました。 材料 7個分 強力粉 200g きび糖 15 […]
1月 022020
今年の新年のお年始用手みやげは、3日越しで手作りしたドゥーブルフロマージュ風のケーキ。スポンジ、ベイクドチーズ、レア—チーズの3層に、スポンジのそぼろをまぶしました。本来はマスカルポーネのところを、自家製サワークリームで […]
9月 012019
ANAの空飛ぶウミガメがすごい人気！大スタアでした。これ見たらハワイ行きたいなあってなりますね。
8月 312019
今日はバニラエア の成田・札幌便の最後の就航。 成田空港の撮影スポットへ。バニラエアは私にとってのはじめてのLCCでした。札幌の母の入院時の帰省から、今年のお盆まで本当にお世話になりました。 はじめは不安だったけれど、格 […]
8月 312019
コストコで買ったブルーベリー1パック。そのままポリポリつまんでいたけれど、2日たち食べきれず痛みそうだったので、果糖でジャムにしたらすごく美味しい！ やっぱり生果で作ると市販のジャムとは違うなぁと実感しました。もちろん無 […]
8月 242019
これまでいろいろな調理器で試してきたローストビーフ。見えないだけに加熱の加減が分かりづらく、うまくいくこともあれば失敗もありました。 今回ははじめてストウブのピコ ココット ラウンド鍋で挑戦。 いい塩梅で出来ました。 & […]
8月 232019
先日アウトレットでセールの鍋、悩んで悩んで購入。長年憧れのストウブデビューです。 初めは炊飯。おススメか2合のところを1合で炊いたので硬くて失敗😝 続いて里芋と手羽元の煮物にトライするも、味付けか薄目で失 […]